Karlos Arguiñano en tu cocina

Las recetas de Karlos Arguiñano del 12 al 16 de marzo de 2018

Las recetas de Karlos Arguiñano del 12 al 16 de marzo de 2018

Autor: Karlos Arguiñano

Las recetas que prepara Karlos Arguiñano en su programa de cocina la semana del 12 al 16 de marzo de 2018.

Karlos Arguiñano en tu cocina se emite de lunes a viernes en Antena 3 a partir de las 13:15 horas.

Éstas son las recetas del 12 al 16 de marzo de 2018:

12 de marzo, lunes: "Garbanzos con alcachofas y huevo cocido"

Garbanzos con alcachofas y huevo cocido

Comenzamos la semana con una receta de cuchara: garbanzos con alcachofas y huevo cocido. El consumo de legumbres ha disminuido considerablemente durante las últimas décadas. Las alubias, los guisantes, las lentejas o los garbanzos han pasado de ocupar cuatro platos semanales a solo uno. Recordad que son alimentos sanos, ricos en fibra y que por poco dinero se puede alimentar a toda la familia. No olvidéis que también se pueden consumir en ensaladas, cremas, además de en los tradicionales platos de cuchara.

13 de marzo, martes: "Muslo de pavo guisado"

Muslo de pavo guisado

La carne de pavo es una carne magra, que nos aporta proteínas de calidad y apenas tiene grasa. Además es fácil de digerir y tiene bajo contenido en grasa y colesterol. Las carnes blancas aportan menos hierro que las rojas, pero también menos grasas. De manera que combinaremos las carnes rojas con las blancas para que estemos mejor nutridos y así no abusar de nada pero que tampoco nos falte nada.

14 de marzo, miércoles: "Patatas con chorizo" y "Sopa de fresa y kiwi"

Patatas con chorizo

Desde antaño, las primeras fresas de la temporada empiezan a darse en marzo y nos anuncian el fin del invierno y la llegada del buen tiempo. Eva Arguiñano no va a dejar pasar la ocasión para cocinar un rico postre con estas bonitas frutas. Una rica sopa de frutas que será ideal para acompañar a un plato de patatas con chorizo. Plato contundente con postre ligero.

15 de marzo, jueves: "Bacalao fresco con pastelillos de espinacas y gambas"

Bacalao fresco con pastelillos de espinacas y gambas

Este jueves cocinaremos una rica receta de bacalao fresco y lo acompañaremos de pastelitos de espinacas y gambas. El bacalao es un pescado magro y su carne es rica en proteínas de alto valor nutricional que se digiere fácilmente. Es un alimento muy interesante para el desarrollo y crecimiento de los niños debido a la presencia de proteínas de calidad, calcio, hierro, zinc, yodo, y vitaminas del grupo B. No olvidéis comer pescado 4 veces por semana.

16 de marzo, viernes: "Habas a la catalana"

Habas a la catalana

Para terminar la semana, Karlos Arguiñano cocinará una receta catalana, una ricas habas con alcachofas y panceta. No os la perdáis porque es un triunfo seguro.

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